サクふわ♡たまポテおつまみ

材料3人分（3～4人分）

• じゃがいも
  2個(300g)
• 牛乳
  30ml
• 塩
  小さじ1/3
• ガラムマサラ
  小さじ1/4
• ターメリック
  小さじ1/8
• うずらの卵
  6個
• パン粉
  大さじ4
• オリーブオイル
  大さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥く。 半分に切り、さらに７㎜幅に切る。

• 2

  小鍋にじゃがいもと水をかぶる程度加え、沸騰させる。 中火で8～9分柔らかくなるまで煮る。

• 3

  ②を茹でこぼし、もう一度小鍋に入れじゃがいもをマッシュする。 そこに牛乳・スパイス・塩を加えて滑らかになるまで極弱火で練る。 粗熱を取る。

  
• 4

  オリーブオイルとパン粉を和えておく。

  
• 5

  ③を6等分し、うずらのたまごを入れ丸く成形する。 ④のパン粉をコロコロしながら衣をつける。

  
• 6

  トースターで焼き色が付く程度に5～7分加熱する。

ポイント

スパイスはカレー粉で代用できます。 うずらを２つほど増やしても可能です。

作ってみた！

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