新玉ねぎのおつまみフレンチトースト
投稿日2017/02/20
更新日2017/02/20
調理時間10分(卵液に浸す時間省く)
甘くないフレンチトーストです。朝の一手間で夜のおつまみが充実！朝、パンを卵液に浸し、夜は焼いて野菜とソースを乗せるだけ。たっぷりと新たまねぎと一緒にいただきます。ソースもお手軽なポン酢マヨで。簡単なのにコクがあるおつまみ！ランチにも。
材料2人分
- 厚切りバゲットや小さめのスライスパン2枚
- A卵1個
- A牛乳大さじ2
- A塩ひとつまみ
- 新玉ねぎ1/2個
- 塩少々
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bポン酢小さじ1
- オリーブオイル適量
- 黒こしょう少々
- パセリ少々
作り方
ポイント
パンはバゲットやライ麦パンなど小さめにスライスしたパンを。 通常の食パンを使用する場合は2枚だと卵液が少ないので、卵液を倍量にしてください。
- 1
A 卵1個、牛乳大さじ2、塩ひとつまみを合わせよく混ぜ合わせる。 タッパーにパンを置きAを浸し、3～5時間ほど置く。 ※時短の場合はパンに数か所穴をあけ、よく染み込ませる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、①を入れる。 弱めの中火で片面3～4分ずつ焼く。
- 3
～焼いている間に～ 新玉ねぎはスライサーなどで薄切りし、塩少々で揉んでしんなりさせる。 B マヨネーズ大さじ1、ポン酢小さじ1を合わせておく。
- 4
お皿に②を盛り、新玉ねぎを乗せ、Bをかける。 黒こしょうを挽き、パセリで飾りできあがり。
146645
質問
作ってみた!
「フレンチトースト」の基本レシピ・作り方
「フレンチトースト」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
