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新玉ねぎのおつまみフレンチトースト

10

2017.02.20

分類主食

調理時間: 10分(卵液に浸す時間省く)

ID146645

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

甘くないフレンチトーストです。朝の一手間で夜のおつまみが充実!朝、パンを卵液に浸し、夜は焼いて野菜とソースを乗せるだけ。たっぷりと新たまねぎと一緒にいただきます。ソースもお手軽なポン酢マヨで。簡単なのにコクがあるおつまみ!ランチにも。

フレンチトースト フライパン フレンチトースト 野菜 ポン酢 牛乳 マヨネーズ バゲット パセリ 春野菜 おつまみ 食パン ライ麦パン 玉ねぎ 簡単 新玉ねぎ ランチ オリーブオイル

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材料2人分
厚切りバゲットや小さめのスライスパン 2枚
A
1個
A
牛乳 大さじ2
A
ひとつまみ
新玉ねぎ 1/2個
少々
B
マヨネーズ 大さじ1
B
ポン酢 小さじ1
オリーブオイル 適量
黒こしょう 少々
パセリ 少々
作り方
Point!
パンはバゲットやライ麦パンなど小さめにスライスしたパンを。 通常の食パンを使用する場合は2枚だと卵液が少ないので、卵液を倍量にしてください。
  1. A

    卵 1個、牛乳 大さじ2、塩 ひとつまみ

    を合わせよく混ぜ合わせる。
    タッパーにパンを置きAを浸し、3~5時間ほど置く。
    ※時短の場合はパンに数か所穴をあけ、よく染み込ませる。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、①を入れる。
    弱めの中火で片面3~4分ずつ焼く。
  3. ~焼いている間に~
    新玉ねぎはスライサーなどで薄切りし、塩少々で揉んでしんなりさせる。
    B

    マヨネーズ 大さじ1、ポン酢 小さじ1

    を合わせておく。
  4. お皿に②を盛り、新玉ねぎを乗せ、Bをかける。
    黒こしょうを挽き、パセリで飾りできあがり。
7 23

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