副菜
きゅうりの辛子明太子グリル
投稿日2017/06/07
更新日2017/06/07
調理時間15分
加熱するときゅうりはズッキーニのように食べ応えが出ます。いつものきゅうり料理にマンネリしたら一風変わった1品はいかがでしょう。4つの材料で作ります。
材料2人分
- きゅうり1本
- 辛子明太子20ｇ
- ごま油小さじ1/2
- 仕上げのチーズ適量
作り方
ポイント
チーズは、粉チーズやハードタイプを最後にお好みの量削ってください。
- 1
きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切る。 食べやすい2～3㎝幅に切る。
- 2
ボールに①とごま油・皮を外した辛子明太子を入れ和える。 アルミホイルの上におき、魚焼きグリルの中火で10分焼く。
- 3
きゅうりの端に焼き色が付いたら、お皿に盛り仕上げのチーズをかけてできあがり。
レシピID
166229
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
