かまぼこのタルタル アボカドボート

5

2017.12.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 222045

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

おせちで余ったかまぼこをおもてなし用におしゃれアレンジ♪ 刻んだかまぼこをタルタル風にアボカドに乗せて。

    材料4人分(半量可)
    アボカド 2個
    かまぼこ 50g
    きゅうり 1/2本
    A
    ヨーグルト 大さじ3
    A
    粒マスタード 小さじ2
    A
    小さじ1/8
    黒こしょう 少々
    レモン汁 色止め用 適量
    貝割れ あれば適量
    作り方
    Point!
    アボカドは底を少しカットするとグラつかずに置きやすくなります。
    1. アボカドは半分に切り、種を取る。
      レモン汁を表面にかけ色止めする。
    2. かまぼこ・きゅうりは7㎜角に切る。
      ボールに入れ、A

      ヨーグルト 大さじ3、粒マスタード 小さじ2、塩 小さじ1/8

      と混ぜ合わせる。
    3. ①の種穴に②を入れる。
      上から黒こしょうをかけ、貝割れを乗せてできあがり。
    3 38
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