副菜
かまぼこのタルタル アボカドボート
投稿日2017/12/20
更新日2017/12/20
調理時間5分
おせちで余ったかまぼこをおもてなし用におしゃれアレンジ♪ 刻んだかまぼこをタルタル風にアボカドに乗せて。
材料4人分（半量可）
- アボカド2個
- かまぼこ50g
- きゅうり1/2本
- Aヨーグルト大さじ3
- A粒マスタード小さじ2
- A塩小さじ1/8
- 黒こしょう少々
- レモン汁色止め用 適量
- 貝割れあれば適量
作り方
ポイント
アボカドは底を少しカットするとグラつかずに置きやすくなります。
- 1
アボカドは半分に切り、種を取る。 レモン汁を表面にかけ色止めする。
- 2
かまぼこ・きゅうりは7㎜角に切る。 ボールに入れ、A ヨーグルト大さじ3、粒マスタード小さじ2、塩小さじ1/8と混ぜ合わせる。
- 3
①の種穴に②を入れる。 上から黒こしょうをかけ、貝割れを乗せてできあがり。
レシピID
222045
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
