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かまぼこと長ねぎのオリーブオイルホットマリネ

10
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2017.12.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID222111

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

おせちで余ったかまぼこを野菜と一緒にマリネしたおもてなし用おしゃれおつまみ♪温かいうちにオリーブオイルでマリネ。野菜のシャキシャキとかまぼこの旨味でお酒が進む1品です。

おつまみ フライパン 野菜 ネギ オイル パプリカ にんにく オリーブ マリネ 胡椒 かまぼこ おもてなし ワイン

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材料3人分
かまぼこ 50g
長ねぎ(白い部分) 20㎝
パプリカ 1/3個
オリーブオイル 小さじ1
ひとつまみ
A
オリーブオイル 大さじ2
A
にんにくすりおろし 小さじ1/4
A
ひとつまみ
A
黒こしょう 少々
作り方
Point!
かまぼこや長ねぎなど和の食材もオリーブオイルで全体をまとめるとワインに合いますよ! 時間があれば少し置いて味を馴染ませても。 冷めても美味しいです。
  1. かまぼこは細切りにする。
    長ねぎ(白い部分)は斜め薄切りにする。
    パプリカは横半分に切り、細切りする。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、①と塩ひとつまみを入れ中火で3分ほどしんなりするまで炒める。
  3. ボールに②とA

    オリーブオイル 大さじ2、にんにくすりおろし 小さじ1/4、塩 ひとつまみ、黒こしょう 少々

    を入れて和えてできあがり。
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