かまぼこと長ねぎのオリーブオイルホットマリネ

材料3人分

• かまぼこ
  50g
• 長ねぎ（白い部分）
  20㎝
• パプリカ
  1/3個
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  かまぼこは細切りにする。 長ねぎ(白い部分)は斜め薄切りにする。 パプリカは横半分に切り、細切りする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ、①と塩ひとつまみを入れ中火で3分ほどしんなりするまで炒める。

• 3

  ボールに②とA オリーブオイル大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/4、塩ひとつまみ、黒こしょう少々を入れて和えてできあがり。

ポイント

かまぼこや長ねぎなど和の食材もオリーブオイルで全体をまとめるとワインに合いますよ！ 時間があれば少し置いて味を馴染ませても。 冷めても美味しいです。

作ってみた！

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