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    さとっばさま。 嬉しいコメントありがとうございます! 美味しく作って頂き本当に嬉しいです!! たかのつめのレシピ表記が抜けていて申し訳ありませんでした。 もつの匂い消しと風味付けのためでしたので、にんにくや生姜と同じタイミングで入れて頂いて大丈夫です。その際、 なり口を切り落として中の種を除いてから加えると良いです。ごく稀にすごく辛いたかのつめがありますが、時間の長さで辛みが増しますので量を調整するなどして気を付けてくださいね。ぜひまた美味しく作って頂けましたら嬉しいです。

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米ナスのサバパン粉焼き

20
サバ缶の
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2018.11.23

分類副菜

調理時間: 20分

ID368633

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

サバ缶を使用し、米ナスの上にのせて焼くだけ♪レンジとトースターを使用したお手軽メニューです。簡単おつまみに。

サバ缶 トースター なす 手軽 パン粉 さば 簡単 パセリ レンジ アルミホイル バター
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材料2人分
米ナス 1個
バター 10g
サバ缶 1缶(醤油味)
サバ缶の煮汁 大さじ2
パン粉 大さじ1~2
パセリのみじんぎり 適量
作り方
Point!
味付けはバターとサバ缶だけなので、サバ缶は味噌味でもOK!!
  1. 米ナスは上下を切り落とし、縦半分に切る。
    皮から7㎜幅に丸く切り込みを入れ、断面に格子に切り込みを入れる。
  2. 茄子をラップで包む。
    レンジ(600W)で5分加熱する。
  3. サバ缶は身を取り出し、サバ缶の煮汁と合わせてほぐす。
  4. 茄子のラップを外し(※火傷注意!)
    熱いうちにバターを表面全体に塗る。
    (格子状に切った中身にも吸わせるように)
  5. ほぐしたサバをのせ、パン粉をかける。
    アルミホイルの上にのせる。
  6. トースター(中火180~200度)で10~12分加熱する。
    ※最初の5分は上からホイルをかぶせ、パン粉が焦げないようにする。
    5分経ったら、パン粉に焼き色が付くまで焼く。
  7. お皿に盛り、パセリのみじんぎりをかけてできあがり。
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