スパイシーミートドリア

材料2人分

• ごはん
  2人分
• 合挽き肉
  150ｇ
• トマト
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• 塩
  少々
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  適量
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじんぎりする。 トマトはへたを取り細かく刻む。

• 2

  フライパンに合挽き肉・塩を入れ炒める。 色が変わって脂が出てきたら、フライパンを傾けて脂をペーパーでふき取る。

• 3

  玉ねぎ・トマトを加えてさらに炒める。 A オイスターソース小さじ2、カレー粉小さじ2、醤油小さじ1を加え、弱めの中火で5分ほど炒めながら水分を飛ばす。

• 4

  耐熱容器にごはんをひく。 上から③をのせ、ピザ用チーズをお好みの量かける。

• 5

  トースターで、チーズが溶け焼き色が付くまで焼く。 パセリのみじん切りをかけて、できあがり。

ポイント

ひき肉は味が入りにくいので、塩少々して炒めます。 余分な脂を取り除くことで、すっきり食べやすい味になります。

作ってみた！

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