スパイシーミートドリア

25

2018.12.26

分類主食

調理時間: 25分

ID 369866

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

カレー粉を使用してお手軽にスパイシーに仕上げたカレー風味のドリアです。オイスターソースでコクをプラス。お正月料理に飽きたら、ランチにオススメです。

    材料2人分
    ごはん 2人分
    合挽き肉 150g
    トマト 1個
    玉ねぎ 1/4個
    少々
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    カレー粉 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    ピザ用チーズ 適量
    パセリのみじん切り 適量
    作り方
    Point!
    ひき肉は味が入りにくいので、塩少々して炒めます。
    余分な脂を取り除くことで、すっきり食べやすい味になります。
    1. 玉ねぎはみじんぎりする。
      トマトはへたを取り細かく刻む。
    2. フライパンに合挽き肉・塩を入れ炒める。
      色が変わって脂が出てきたら、フライパンを傾けて脂をペーパーでふき取る。
    3. 玉ねぎ・トマトを加えてさらに炒める。
      A

      オイスターソース 小さじ2、カレー粉 小さじ2、醤油 小さじ1

      を加え、弱めの中火で5分ほど炒めながら水分を飛ばす。
    4. 耐熱容器にごはんをひく。
      上から③をのせ、ピザ用チーズをお好みの量かける。
    5. トースターで、チーズが溶け焼き色が付くまで焼く。
      パセリのみじん切りをかけて、できあがり。
    9 139
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