ミートボールとじゃがいものオイスタークリーム煮

30

2020.12.09

分類主菜

調理時間: 30分

ID 402800

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

今年は家飲み需要が多くなり、おうちワインを楽しむ機会も増えましたよね。日本の食卓を応援するレシピは、「家飲みワインのお供」です。豚肉の旨味とオイスターソースの旨味、生クリームのコクを堪能できる1品。コクのある白ワインのお供に。

    材料2人分
    豚ひき肉 120g
    玉ねぎ 1/4個
    小さじ1/4
    じゃがいも 1個
    200ml
    小さじ1/3
    オイスターソース 小さじ2
    生クリーム 大さじ2
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    スープ感覚で頂けるので、パンにスープを付けても美味しいです。
    1. 玉ねぎはみじん切りする。
      豚ひき肉、玉ねぎ、塩(小さじ1/4)を入れよく練り、一口大に丸める。
    2. じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
    3. 小鍋に水とじゃがいもを入れ煮立たせ、①を入れる。
      アクを取り、塩(小さじ1/3)とオイスターソースを入れ、蓋をして弱火で15分煮る。
    4. 生クリームを加え、蓋を外して5分ほど煮る。
      お皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。
    0 36
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