デザート

【材料5つ】混ぜて冷やすだけ！ベリーのアイスチーズケーキ

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投稿日2021/07/27
更新日2021/07/27
調理時間15分(冷やし固める時間は含みません)

夏の暑～い時は混ぜて凍らすだ混け！「焼かいケーキ」はかがですか？火を使わない！冷んやりスイーツです。材料も5つのお手軽に作れます。ベリーとクリームチーズの相性抜群デコレーションも可愛いからバースデーケーキにもいいかもです♪

材料6人分（直径15cm丸型1台分）

冷凍ミックスベリー
1袋(180g)
オレオ
9枚(クリームが挟まったチョコレートクッキー)
生クリーム
1パック(200ml)
砂糖
大さじ5
クリームチーズ
200g

!安全な料理のために

作り方

ポイント

下準備で、冷凍ミックスベリーを解凍しておくのは、ベリーが溶けると濃いピンクの液体が出るため、生地に混ぜたときに生地がピンク色に綺麗に色づくからです。【工程3】飛び散りやすいので、ハンドミキサーの速度は低速で混ぜ合わせて下さい。 ※型からケーキを外す時は、お湯で温めた布巾などを絞り側面を温めると、外れやすくなります。

準
・冷凍ミックスベリーの半量をボウルに入れて自然解凍させる。（生地に混ぜる用）残りは最後の飾り付けまで冷凍庫に入れておく。・ケーキ型の底に合わせて丸く切ったクッキングシートを型の底に敷く。・クリームチーズを常温に戻す、又は、電子レンジ（500W ）で10秒加熱する。・絞り袋の先端を切り、絞り金具を付けておく。
1
オレオを包みの上から指で押しつぶし、ケーキ型に加えスプーンの背などで押しながら平らにならす。
2
・生クリームに砂糖を加え、角がしっかり立つぐらいしっかりとハンドミキサーで泡立てる。・泡だった生クリームの1/3を、絞り袋に入れる。（デコレーション用）
3
・クリームチーズを加えハンドミキサーの一番低速でよく混ぜ合わせる。
4
・解凍しておいた冷凍ミックスベリーを加えゴムベラでよく混ぜ合わせる。
5
・1のオレオを敷いたケーキ型に、4のチーズケーキの生地を入れ、上面をスプーンの背で平らにならす。
6
・2で取っておいた絞り袋に入れたホイップクリームをケーキの上面の縁に絞りデコレーションする。・絞ったクリームの内側に、解凍せず取っておいた残りのミックスベリーを飾る。・冷凍庫で冷やし固める。

レシピID

417944

質問

作ってみた!

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スギヤマ　ヒサエ

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