【材料5つ】混ぜて冷やすだけ!ベリーのアイスチーズケーキ

15

2021.07.27

分類デザート

調理時間: 15分(冷やし固める時間は含みません)

ID 417944

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

夏の暑~い時は混ぜて凍らすだ混け!
「焼かいケーキ」はかがですか?
火を使わない!冷んやりスイーツです。
材料も5つのお手軽に作れます。
ベリーとクリームチーズの相性抜群
デコレーションも可愛いから
バースデーケーキにもいいかもです♪

    材料

    6人分(直径15cm丸型1台分)
    冷凍ミックスベリー 1袋(180g)
    オレオ 9枚(クリームが挟まったチョコレートクッキー)
    生クリーム 1パック(200ml)
    砂糖 大さじ5
    クリームチーズ 200g

    作り方

    ポイント

    下準備で、冷凍ミックスベリーを解凍しておくのは、ベリーが溶けると濃いピンクの液体が出るため、
    生地に混ぜたときに生地がピンク色に綺麗に色づくからです。
    【工程3】飛び散りやすいので、ハンドミキサーの速度は低速で混ぜ合わせて下さい。

    ※型からケーキを外す時は、お湯で温めた布巾などを絞り側面を温めると、外れやすくなります。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・冷凍ミックスベリーの半量をボウルに入れて自然解凍させる。(生地に混ぜる用)残りは最後の飾り付けまで冷凍庫に入れておく。
      ・ケーキ型の底に合わせて丸く切ったクッキングシートを型の底に敷く。
      ・クリームチーズを常温に戻す、又は、電子レンジ(500W )で10秒加熱する。
      ・絞り袋の先端を切り、絞り金具を付けておく。
    2. オレオを包みの上から指で押しつぶし、ケーキ型に加え
      スプーンの背などで押しながら平らにならす。
    3. ・生クリームに砂糖を加え、角がしっかり立つぐらい
      しっかりとハンドミキサーで泡立てる。
      ・泡だった生クリームの1/3を、絞り袋に入れる。
      (デコレーション用)
    4. ・クリームチーズを加えハンドミキサーの一番低速で
      よく混ぜ合わせる。
    5. ・解凍しておいた冷凍ミックスベリーを加え
      ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
    6. ・1のオレオを敷いたケーキ型に、4のチーズケーキの生地を入れ、上面をスプーンの背で平らにならす。
    7. ・2で取っておいた絞り袋に入れたホイップクリームを
      ケーキの上面の縁に絞りデコレーションする。
      ・絞ったクリームの内側に、解凍せず取っておいた
      残りのミックスベリーを飾る。
      ・冷凍庫で冷やし固める。
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