副菜
【なすナムル極うまコチュたれ】レンジで簡単！
10分
- エネルギー70kcal
- 炭水化物5.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量0.6g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
絶妙な配合の極うまコチュたれが絶品！ 後をひく美味しさでお箸が止まりません。 レンジで加熱するので簡単♪ 皮をむいてレンチンするので、柔らかく とろける口溶けです。 あと一品にも、お酒のあてにも すぐに作れるのでぜひ作って欲しい一品です。
作り方
下準備
・長なすは皮をピーラでむきラップで包み、電子レンジ（500W）で3分30秒加熱。そのまま3分おく。 ・大葉は千切り
- 1
A ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1、白いりごま大さじ1を大きめのボウルで混ぜ合わせる。
- 2
ナスを縦に6等分に切り、1に加えてタレと混ぜ合わせる。少し残して大葉を加え、混ぜ合わせる 器に盛り付け、残しておいた大葉を飾る
- 3
ピーラでむいたナスの皮はすてないで！ SDGｓな「ナスの皮しば漬け」に レシピ▼▼▼ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/458818
ポイント
【下準備】ナスの加熱時間は目安です。各ご家庭の電子レンジで加熱具合が異なるので、時間は調節してください。 3本以上4本以下を同時に加熱する場合は500Wで4分30秒加熱してください。
レシピID：458817
更新日：2023/04/21
投稿日：2023/04/15
作ってみた！
サトちゃん2026/05/22 21:42
余っていたなすのレシピを探して居たら懐かしいレシピに出会い、もう即決でこれにしました😆👌 レンチンだけでこんなにトロトロのなす🍆 大好きなコチュジャンにごま油の風味が加わった甘ピリ辛のタレは、酒がススミ過ぎて🤭💦 Nadiaさんに来てまだそんなに経ってない頃に作ったレシピで、当時のまゆみさんレシピとの出会いを思い返しながら美味しく頂きました🤗😋 レンチンだけで飲み込んじゃいそうな柔らかさ、大葉の香りといりごまの風味がコチュジャンベースのタレと良く合って、2本の長ナスでは物足りないくらい箸が止まらなかったです🤣 まゆみさんのナスレシピは各々全く別の特徴で、作るにも食べても味付けが美味しくて色々楽しませてくれます😁✌️ 今度は、もう少し早くリピするよう心掛けます😅🙏
- サトちゃん
2023/05/01 18:33
mayumillionさん こんばんは〜😊👋 今日は昨日約束した通り茄子のコチジャンバージョンを作りましたよ☺️✌️ 甘辛のコチジャンタレが、胃袋を刺激して、お酒も進みます😁 コチジャン、この前の二瓶買ってきたのに、今日は二瓶目の封を切りました このコチュジャンを発明した人は凄いですね 焼肉屋さんに行っても、タレに必ずコチジャンを足しちゃいますよね レモン風味も美味しかったですが、こちらもいいですね👌😄
