2022/12/26
40分
主菜毎日作るおせちをちょっと楽に新さが欲しくてレシピにしました。飾り切りした野菜と味噌、オリーブオイル、粒マスタードにゆず果汁を加えたタレで漬け込んだ鯛とえびをオーブンで焼きます。このタレの配合が絶妙なんです!鯛とえびを漬け込んでおけば後は耐熱容器に入れて焼くだけ!冷たい料理が多くなりがちなおせちに華やかさとあたたかさが加わりますよ!パーティにもいいですね♪
2022/12/24
35分
デザート米粉と米油で作るシンプルなクッキーグルテンフリーで乳製品不使用!サクサクとした食感で米油だからあっさりとしていて食べやすい♪ぱくぱく食べちゃいます!アイシングクッキーの土台のクッキーとしてもいいですよ♪
2022/12/23
40分
主食カマンベール、ブルーチーズ、ピザ用チーズ、粉チーズの4種のチーズグラタンです!チーズ以外の具材はシンプルにマカロニと玉ねぎだけ♪チーズの味を存分に楽しむためホワイトソースにはコンソメの素や砂糖を使わず、味付けは塩のみ。玉ねぎの自然な甘みと白ワインの風味がシンプルでいて味わい深いホワイトソースに♪チーズ好きにはたまらない大人のグラタンです♡赤ワインがよく合いますよ!赤ワインが入った素敵なグラスは東洋佐々木ガラスさんの「スウィングワイングラスセット」スワリングしやすい底丸形状のグラス。最大径までワインを注ぐとより香りを引き立ててくれますよ♪
2022/12/22
55分
主菜スーパーのスペアリブがまるでデパ地下のスペアリブBBQに大変身!味の決め手は、ピエトロの「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」。これがとっても美味しいBBQソースになるんです♪これとケチャップを混ぜたソースに漬けて焼くだけ!本格的なのにとっても簡単。スペアリブは骨と身の間に切り込みを入れるのがポイント!骨から身が剥がれやすく、食べやすくなります。子供から大人まで楽しめるレシピですよ♪クリスマスにも良いですね♪
2022/12/19
20分
主食玉ねぎの甘味や野菜やお肉からの旨味焼あごの出しが効いた醤油ラーメン風のスープが絶品です!薬味は粗挽き黒こしょうをかけて食べると最高!〆はラーメンで♪これにも粗挽き黒こしょうがよく合いますよ!普段の鍋にも!これからのシーズンにぴったり♪お正月のラーメンが恋しくなる2日ごろとかにもおすすめです!
2022/12/07
10分
副菜簡単にできる基本のカルパッチョです。魚に塩を振り臭み取りをすることで格段に美味しくなりますよ!パプリカのソースが華やかなのでパーティーにもいいですね♪鯛の他にはスズキやサーモンなどお好きな魚で試してみて下さい。
2022/12/07
45分
主菜サクサクのパイ生地に程よく火の入ったローストビーフ生ハムの塩味と旨味が加わり甘めの赤ワインソースがまるでレストランで頂くような仕上がりに記念日やクリスマスなどちょっと頑張るディナーに作ると意外と簡単ですよ!
2022/12/04
10分
主菜家計の救世主、鳥手羽元がこんなにおしゃれに!コスパ最高のメインです。しかも漬けて焼くだけ!本当に簡単です。焼いてる時間でもう一品♪味付けの配合が絶妙で味のしみた甘辛い鳥手羽元は何本でもいけちゃいます!華やかだからクリスマスにもいいですね♪
2022/11/29
30分
主食配合が絶妙なしょうがの効いたスープに豚バラや野菜のだしのうま味がプラスされて全部飲みほしたくなる美味しさです♪うま味たっぷりのスープで煮込まれた季節の野菜をたっぷりいただき体もぽかぽか冷たいビールと最高の組み合わせです!ビールが入った素敵なグラスは東洋佐々木ガラスさんの「クラフトビールグラス」「ライト」と「ビター」の2種のビヤーグラスです。お好みの味わいによってグラスを選んでくださいね♪
2022/11/24
45分
副菜温かい料理が食べたい季節なので、オーブントースターでできる、簡単で華やかな3種のホット前菜盛り合わせを考えました。クリスマスやパーティーや記念日の前菜にも!味付けは1つ!ピエトロの「おうちパスタ ペペロンチーノ」。洋食のベースになる万能調味料です!味付けが簡単に決まるのでラクして美味しく!また全部同じ温度で同じ時間で焼けるようなレシピなので、2人分なら1回で焼けるレシピです。(トースターの大きさにより2回に分けてください。)オーブンで焼く場合は、一気に複数人数分作れます。
mayumillion
料理研究家
プロフィール
プロフィールご覧頂きありがとうございます 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で”ささっと!おうちでごちそう” を発信 ✴︎デリ風レシピ ✴︎作...
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