カリカリ豚ともやしのカラフル甘酢

豚細切れ肉は小さめに切り、きゅうりは1cm幅の半月型、トマトはくし切りに、A ポン酢大さじ4、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく(チューブ)3cmは合わせておく。豚肉を油をひかないフライパンでカリカリに焼き一旦取り出す。

同じフライパンでもやしをサッと炒め、色が透明になって来たら合わせたAを加えてひと煮立ちさせたらきゅうり、トマトを加えてサッと混ぜ、塩こしょうで味を調える。

器に盛って1の豚肉を上にのせる。