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カリカリ豚ともやしのカラフル甘酢

  • 2014.07.01

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    カリカリ豚ともやしのカラフル甘酢
    カリカリ豚ともやしのカラフル甘酢

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    冷蔵庫の野菜を整理したくて作ったこれ。
    ちょっと甘酢っぱい味付けにしてみました。
    【1人当たりのカロリー】130kcal

    材料(4人分)

    150g
    1袋
    1本
    1個
    適量
    大さじ4
    大さじ2
    大さじ1
    3cm

    作り方

    1

    豚肉は小さめに切り、きゅうりは1cm幅の半月型、トマトはくし切りに、★は合わせておく。豚肉を油をひかないフライパンでカリカリに焼き一旦取り出す。

    2

    同じフライパンでもやしをサッと炒め、色が透明になって来たら★を加えてひと煮立ちさせたらきゅうり、トマトを加えてサッと混ぜ、塩こしょうで味を調える。

    3

    器に盛って①の豚肉を上に乗せる。

    ポイント

    もやしは炒め過ぎないことと、時間が経つと水分が出て来てベチャっとしてしまうのでなるべく作ったらすぐ食べるようにすると食べ応えもあって満足感があると思います♪

    このレシピのキーワード
    きゅうり トマト もやし 豚肉薄切り ヘルシー

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