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カリカリ豚ともやしのカラフル甘酢

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID115795

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

冷蔵庫の野菜を整理したくて作ったこれ。
ちょっと甘酢っぱい味付けにしてみました。
【1人当たりのカロリー】130kcal

きゅうり トマト もやし 豚肉薄切り ヘルシー

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材料(4人分)
豚細切れ肉 150g
もやし 1袋
きゅうり 1本
トマト 1個
塩こしょう 適量
★ポン酢 大さじ4
★ケチャップ 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★にんにく(チューブ) 3cm
作り方
Point!
もやしは炒め過ぎないことと、時間が経つと水分が出て来てベチャっとしてしまうのでなるべく作ったらすぐ食べるようにすると食べ応えもあって満足感があると思います♪
  1. 豚肉は小さめに切り、きゅうりは1cm幅の半月型、トマトはくし切りに、★は合わせておく。豚肉を油をひかないフライパンでカリカリに焼き一旦取り出す。
  2. 同じフライパンでもやしをサッと炒め、色が透明になって来たら★を加えてひと煮立ちさせたらきゅうり、トマトを加えてサッと混ぜ、塩こしょうで味を調える。
  3. 器に盛って①の豚肉を上に乗せる。
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