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レンジで蒸し鶏♪バンバンジー風素麺

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116072

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

タレを結構濃い目にしてるので、少量を絡ませるだけでOKです。

きゅうり トマト 鶏胸肉 麺類 電子レンジ

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材料(4人分)
鶏むね肉 1~2枚
きゅうり 1本
トマト 好きなだけ
大さじ2
★みりん 大さじ2
★味噌 大さじ1
★ 醤油 大さじ1
★ 砂糖 大さじ1
★ごま油 小さじ2
★すり胡麻 大さじ4
★鶏茹で汁 大さじ2
作り方
Point!
  1. 鶏むね肉の皮を取り、耐熱容器に乗せて酒を振りかけ、ふんわりラップして500wで3分30秒加熱する。裏返して再度ラップをし2分加熱、粗熱が取れるまでそのまま蒸らす。
  2. きゅうりは斜めに切ってから細切りにする。トマトは食べ易い大きさに切る。(写真はプチトマト)鶏肉が手で触れる熱さになったら縦に細かく割く。
  3. たっぷりのお湯で素麺を茹でて水洗いして水気を切り器に盛る。その上に鶏肉ときゅうり、トマトを乗せ、全て合わせた★かける。
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