トマト&コロコロチーズinトマト煮込みハンバーグ

材料

• 合挽き肉
  400g
• 玉ねぎ
  1個
• ベビーチーズ
  3個
• A
  パン粉
  1/2カップ
• A
  カットトマト水煮缶
  大さじ3(残りはソースで使用)
• A
  卵
  1個
• A
  塩こしょう
  適量
• B
  水
  200ml
• B
  カットトマト水煮缶
  タネで残った分
• B
  コンソメ
  1個
• C
  ケチャップ
  大さじ1
• C
  ウスターソース
  大さじ1
• C
  醤油
  大さじ1
• C
  バター
  大さじ1
• 粉チーズ
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りにし、ベビーチーズは小さな角切りにする。ボウルに合挽き肉、切った玉ねぎとベビーチーズ、A パン粉1/2カップ、カットトマト水煮缶大さじ3、卵1個、塩こしょう適量を入れて粘り気が出るまでよくこねる。

• 2

  俵型にして真ん中にくぼみを作り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して1分したらB 水200ml、カットトマト水煮缶タネで残った分、コンソメ1個を入れて5分ほど煮込む。

• 3

  C ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1、バター大さじ1を加えて、ソースを上からかけながら更に5分ほど煮込む。お好みで粉チーズを振っても。

ポイント

ハンバーグのタネにもトマトソースを入れて更にトマトソースで煮込んでます。

作ってみた！

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