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ほったらかしで焼くだけ!レモン醤油のとろとろローストポーク

60

2019.09.23

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID380413

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

ほったらかしで焼くだけ、めちゃめちゃ簡単で柔らかいローストポークは子供に大人気!
あっさりがお好きな方は、漬けだれをかけずに柚子胡椒をつけるのもおすすめ!!(←個人的にはこれイチオシ)
レモンをしぼっても美味しいです。

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材料4人分
豚バラブロック 500g
塩、こしょう 適量
A
オリーブオイル 大さじ4
A
醤油 大さじ2
A
レモン汁 小さじ2
A
おろしにんにく(チューブ) 2cm
作り方
Point!
漬けだれを一緒に焼いてしまうと焦げるので、軽くタレを切ってから焼いて下さい。
焼き上がり後にタレをかけない場合は漬けだれを小鍋で一煮立ちさせる部分は省いて下さい。
  1. 豚バラブロックにフォークでたくさん穴を開け、A

    オリーブオイル 大さじ4、醤油 大さじ2、レモン汁 小さじ2、おろしにんにく(チューブ) 2cm

    を合わせたポリ袋で10分ほどつけておく。
    オーブンを190度に予熱開始。
  2. 豚肉の水気を切って(漬けだれは捨てない)塩、こしょうを振り、190度のオーブンで45分焼く。その間に漬けだれを小鍋に入れ、一煮立ちさせてから冷ましておく。
  3. 豚肉の粗熱が取れたら薄く切り分け、お好みで冷ましておいた漬けだれをかける。
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