めっちゃオススメ＊鶏むね肉のガーリックチーズハッシュポテト

材料4人分

• ピザ用チーズ
  ひとつかみ
• サラダ油
  大さじ1
• A
  鶏むね肉
  1枚
• A
  じゃがいも
  2個(小さめ)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩、こしょう
  各適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を取って小さく切る。 じゃがいもはさいの目切りにする。

• 1

  ボウルにA 鶏むね肉1枚、じゃがいも2個(小さめ)、片栗粉大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩、こしょう各適量を入れてよく混ぜ、ピザ用チーズを加えて更にしっかり混ぜ合わせる。

• 2

  10等分にしてギュッと丸め、少し平らにしてサラダ油を中火で熱したフライパンに並べて焼く。

• 3

  焼き色がついたら裏返してヘラで表面をギュっと押さえつけ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。 蓋を取って強火にし、両面カリっと色よく焼く。

ポイント

お好みでケチャップをつけても。 じゃがいものみじん切りが面倒な場合はスライサーで細切りにしても。 鶏肉は挽き肉でもOKですが、その場合はマヨネーズ大さじ1を混ぜてぱさつき防止に。

作ってみた！

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