主菜
めっちゃオススメ＊鶏むね肉のガーリックチーズハッシュポテト
投稿日2019/09/25
更新日2019/09/25
調理時間10分
お口の中でホロホロほどける、ハッシュポテトに鶏むね肉とチーズを練り込んだボリューム満点のレシピです。 ハッシュドポテトとチキンナゲットとガレットを合体させたような感じで、めっちゃやわらかくて美味しいです。 子供も大人も大好きな味！お弁当にもオススメ。
材料4人分
- ピザ用チーズひとつかみ
- サラダ油大さじ1
- A鶏むね肉1枚
- Aじゃがいも2個(小さめ)
- A片栗粉大さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- A塩、こしょう各適量
作り方
ポイント
お好みでケチャップをつけても。 じゃがいものみじん切りが面倒な場合はスライサーで細切りにしても。 鶏肉は挽き肉でもOKですが、その場合はマヨネーズ大さじ1を混ぜてぱさつき防止に。
- 準
鶏むね肉は皮を取って小さく切る。 じゃがいもはさいの目切りにする。
- 1
ボウルにA 鶏むね肉1枚、じゃがいも2個(小さめ)、片栗粉大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩、こしょう各適量を入れてよく混ぜ、ピザ用チーズを加えて更にしっかり混ぜ合わせる。
- 2
10等分にしてギュッと丸め、少し平らにしてサラダ油を中火で熱したフライパンに並べて焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返してヘラで表面をギュっと押さえつけ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。 蓋を取って強火にし、両面カリっと色よく焼く。
レシピID
380487
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。