鶏ひき肉入り！ハッシュドポテトナゲット

• 20分

材料2人分（18～20個分）

• じゃがいも
  中2個
• 鶏ひき肉
  200g(鶏むねのひき肉を使用しています)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• 薄力粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて5mm角に切り、水にさっとさらして耐熱容器に入れ、レンジで600W3分加熱して柔らかくする。 冷ましておく。

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉、①のじゃがいも、A マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を入れて手で混ぜる。 ☆全体が均一に馴染むくらいでOK。

  
• 3

  18～20等分平らな丸型にし、薄力粉を全体につける。

  
• 4

  サラダ油を熱したフライパンに並べ、中火で両面に焼き色を付けたら、蓋をして3分ほど弱火で火を通す。 お好みでケチャップやマスタードを付けても。

ポイント

【料理の基本メモ】 捏ねすぎるとひき肉から油が出て、焼くときにかたくなりやすいです。 特に鶏のひき肉はパサつきやすいので捏ねすぎないことをおすすめします！

作ってみた！

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