主菜
レンジでしみしみ！色々使える【牛こましぐれ煮】
投稿日2020/05/03
更新日2020/05/03
調理時間10分
とにかくチンするだけ、チンしてる間はほったらかし、加熱後もほったらかし。 忙しい時にも助かる、たっぷりの量のレシピです。 ご飯に乗せたりうどんに乗せたり、卵とじにしても。 時間が経つほど美味しいので、お弁当や作りおきに最適です。 冷蔵保存で5日、冷凍保存で3週間は日持ちします。
材料4人分
- 牛こま切れ肉500g
- 玉ねぎ(薄切り)1/2個
- A砂糖、酒、みりん各大さじ2と1/2
- A醤油大さじ5
- A生姜(チューブ)5cm
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
冷ましながらタレに浸しておくとさらに染み込んで美味しいので、保存する時はタレに浸けたまま冷蔵保存して下さい。 豚こま切れ肉でもOKです！
- 準
大きめの耐熱容器にA 砂糖、酒、みりん各大さじ2と1/2、醤油大さじ5、生姜(チューブ)5cm、塩ひとつまみと玉ねぎ(薄切り)を入れる。
- 1
下準備した容器に牛こま切れ肉を入れて揉み、時間があれば10分ほど浸けてからふんわりラップをかけて、電子レンジ(600w)で6分加熱する。
- 2
一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをふんわりかけて4分加熱し、そのまま5分ほど置いて中まで火を通す。
レシピID
390910
質問
作ってみた!
「お肉のおかず」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
