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レンジでしみしみ!色々使える【牛こましぐれ煮】

10

2020.05.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID390910

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

とにかくチンするだけ、チンしてる間はほったらかし、加熱後もほったらかし。
忙しい時にも助かる、たっぷりの量のレシピです。
ご飯に乗せたりうどんに乗せたり、卵とじにしても。
時間が経つほど美味しいので、お弁当や作りおきに最適です。
冷蔵保存で5日、冷凍保存で3週間は日持ちします。

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材料4人分
牛こま切れ肉 500g
A
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
A
砂糖、酒、みりん 各大さじ2と1/2
A
醤油 大さじ5
A
生姜(チューブ) 5cm
A
ひとつまみ
作り方
Point!
冷ましながらタレに浸しておくとさらに染み込んで美味しいので、保存する時はタレに浸けたまま冷蔵保存して下さい。 豚こま切れ肉でもOKです!
  1. 大きめの耐熱容器にA

    玉ねぎ(薄切り) 1/2個、砂糖、酒、みりん 各大さじ2と1/2、醤油 大さじ5、生姜(チューブ) 5cm、塩 ひとつまみ

    と玉ねぎを入れる。
  2. 下準備した容器に牛こま切れ肉を入れて揉み、時間があれば10ふんほど浸けてからふんわりラップをかけて、レンジ(600w)で6分加熱する。
  3. 一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをふんわりかけて4分加熱し、そのまま5分ほど置いて中まで火を通す。
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