丼がおすすめ!男子が喜ぶ【がっつり甘辛チキン飯】

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2020.05.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 390958

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

これは我が家の男子たちが喜んだおかず。
がっつり系だけど、お酢が入ってるのでくど過ぎずご飯が進みます。
ご飯に合いまくりなので、おかずの1品としてはもちろん、丼がおすすめ。
まとめて作ってお弁当にしても!(その場合はにんにく減らすか、入れなくてもOK)

    材料3人分
    鶏もも肉 2枚
    玉ねぎ 1個
    サラダ油 大さじ1
    A
    砂糖、酒、みりん、酢 各小さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    にんにく、生姜(共にチューブ) 各4cm
    作り方
    Point!
    鶏肉3枚くらいまでなら、このレシピの調味料の量でOKです。(その場合は蒸らし時間延ばして下さい)
    1. 鶏もも肉は一口大に切る。
      玉ねぎはくし形に切る。
    2. サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏肉を両面焼き、焼き色がついたら玉ねぎを加えて軽く炒め、蓋をして弱火で4分蒸す。
    3. 蓋を取って(水分が多く出ていたら拭き取り)A

      砂糖、酒、みりん、酢 各小さじ2、醤油 大さじ2、にんにく、生姜(共にチューブ) 各4cm

      を加え、中火で水分がなくなるまで炒めながら煮詰める。
    4. ご飯の上に乗せてマヨネーズかけたら無敵。
    41 1427

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