レンジで簡単！【茄子と挽き肉のボロネーゼソース】

材料2人分

• 茄子
  1本
• A
  合い挽き肉
  200g
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  胡椒
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  茄子は1cm幅の半月切り（大きいものはいちょう切り）にする。

• 1

  耐熱容器にA 合い挽き肉200g、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、片栗粉小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、塩ひとつまみ、胡椒ひとつまみを入れてよく混ぜ、茄子を乗せてふんわりとラップをかける。

• 2

  レンジで（600w）で4分加熱して、一旦取り出して茄子に汁気を吸わせながらよく混ぜ、再度ラップをかけて3分加熱して再びよく混ぜる。

ポイント

茄子を変えてきのこ類にしてもOKです！

作ってみた！

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