• 2021/12/21
  • 献立
  • 5日分
  • 80

大根使い切り5日献立

大根を色々な味で楽しみながら使い切れるおかずを集めた献立です♪

1日目

大根の美味しさを味わう献立①

①大根を切る→フライパンで炒め蓋をして2〜3分蒸し焼き。 ②①の間にレンジでブロッコリーを加熱→ちりめんじゃこと調味料と混ぜ合わせる。 天ぷら衣を混ぜ合わせる。 ③①の端に豚肉を入れて炒める→豚肉に火が通ったら混ぜ合わせる→余分な水分を拭き取り調味料を入れて混ぜ合わせる。 ④③の間に舞茸を天ぷら衣につけカラッと揚げ焼きする。

2日目

大根の美味しさを味わう献立②

①大根を切ってレンジで加熱→鍋で豚肉を炒め、大根、調味料を入れて煮る。 ②①を煮ている間にチンゲン菜をレンジで加熱→竹輪と調味料と混ぜ合わせる。 長芋を切り調味料と和える。

3日目

大根の美味しさを味わう献立③

①豚肉に下味をつけ、大根をスライサーで切る。 ②耐熱容器に大根、豚肉、餃子の皮を順番に入れコンソメを入れてレンジで加熱する。 ③②の間に野菜、ベーコンを切る。 鍋に水とコーン缶、コンソメを入れて火にかけ、ベーコンを加えて煮、味を整える。 ④②を切り分け、チーズを乗せてトースターで焼く。 ④の間にブロッコリーをレンジで加熱→ポリ袋にブロッコリー、プチトマト、カニカマ、調味料を入れて混ぜ和える。玉ねぎをレンジで加熱する。

4日目

大根の美味しさを味わう献立④

①大根を切る→レンジで加熱。たけのこはサッと湯通しして細切りする。 ②もやしはレンジで加熱→ザルにあけ水を切り冷ます。きゅうりはスライサーで切る→ポリ袋に調味料と入れ混ぜ合わせる。 ③フライパンで豚肉を炒め蒸し焼き→大根とたけのこを入れザッと混ぜ蓋をして蒸し焼き→調味料とごま油を入れて混ぜ合わせる。 ④③を炒めている間に鍋に調味料を入れて火にかける→あさりを入れ水溶き片栗粉でトロミをつける。揚げをレンジで加熱する。

5日目

大根の美味しさを味わう献立⑤

①手羽元を炒め、大根を入れてザッと炒めたら水とポン酢を入れて落し蓋をして25分〜煮る。 ②①の間にじゃがいもを茹でて粉吹き芋にし、そぼろ餡をレンジで作る。フライパンで春菊としめじを炒め調味料を入れて混ぜ合わせる。 ③①に調味料を入れて味付けする。

まこりんとペン子
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まこりんとペン子

料理研究家・栄養士

  • 栄養士
  • 上級食育アドバイザー
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー
  • 環境アレルギーアドバイザー
「料理家」という働き方 Artist History