時間が経ってもシャキシャキ！もやしときゅうりの塩昆布ナムル
投稿日2020/04/22
更新日2020/04/22
調理時間3分(もやしを冷ます時間、漬け込み時間は除く)
きゅうりともやしで簡単美味しいナムル風和え物♪ 作り方は簡単！ レンジでチンしたもやしときゅうり、調味料を合わせるだけ♡ 簡単なのに、時間が経ってもシャキシャキのもやしがたまらない美味しさ！ あっという間に出来るので、簡単副菜やおつまみ、作り置きにピッタリの1品です♪
材料4人分
- もやし1袋
- きゅうり1本
- 塩（板ずり用）少々
- A鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
- A醤油小さじ1
- A塩昆布1つまみ〜2つまみ(お好みで調整して下さい)
- Aごま油大さじ2
- B炒りごま大さじ1
- Bすり胡麻大さじ1
作り方
ポイント
○もやしをレンジで加熱したら絞らずにザルに開けてそのまま冷まして水気を切る事でシャキシャキに仕上がります。 ○調味料に漬け込む時間が長くなると水分がかなり出ます。食べる時に水気を切ってください。 ○胡麻はお好みで最初にほかの調味料と一緒に加えても大丈夫です。最後に加えた方が香りが楽しめます。
- 準
○もやしは洗ってシリコンスチーマーや耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。 ザルに開けてそのまま冷ます。 ○きゅうりは塩（板ずり用）で板ずりして洗い、先ず斜めに切ってから太めの千切りする。
- 1
もやし、きゅうりとA 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ1、塩昆布1つまみ〜2つまみ、ごま油大さじ2を合わせて冷蔵庫でお好みの状態になるまでおく。最後にB 炒りごま大さじ1、すり胡麻大さじ1を合わせる。
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質問
作ってみた!
- 333855
2024/04/03 21:55
味付けが塩昆布と調味料なので、リーズナブルでありがかったです。しょっぱ過ぎす、酸っぱくなくて味付け丁度よく美味しいです。 シャキシャキで食感もバッチリです！！ - melmarilyn
2022/02/18 05:22
簡単にできて美味しかったです。胡麻の香り具合がまこちゃんのレシピらしい味で、いくらでも食べられちゃいますね。 実はこちらも今回またビビンバにのせていただきました😋いつも素敵なレシピありがとう〜😍 - tennislove
2020/11/01 08:10
シャキシャキモヤシが癖になる味。簡単なのにとても美味しかったです♬ ご馳走さま☆感謝♡
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞