3分で完成！竹輪と豆苗のピリ辛キムチラー油和え
投稿日2019/01/16
更新日2019/01/16
調理時間3分
竹輪と豆苗とキムチを合わせてあっという間に出来る1品です♪ ビニール袋に竹輪と豆苗、調味料を入れて振って揉みこんだら出来上がり！ あっという間に出来るのに、野菜をちゃんと食べている気がする嬉しいおかず（笑） バタバタで帰って来ても慌てずすぐに出来るので大助かり♡ おつまみに副菜に作り置きにぴったりです🍀
材料4人分
- 竹輪3本
- 豆苗1袋
- Aキムチ大さじ3〜4(お好みで調整して下さい)
- A鶏がらスープの素小さじ1と1/2 〜(味を見て調整して下さい)
- Aラー油小さじ1〜大さじ1(お好みで調整して下さい)
- Aごま大さじ2〜(お好みで調整して下さい)
作り方
ポイント
○豆苗の青臭さが無くなるように調味料をしっかり混ぜて揉み込んで下さい。 ○そのままでも食べられますが、青臭さが苦手な方は冷蔵庫で少し置いて豆苗に味を染み込ませて下さい。 ○卵アレルギーがある場合は卵成分の入っていない竹輪を使用して下さい。 ○使うキムチによって味の濃さが変わって来ると思うので調味料の分量は味を見てお好みで調整して下さい。
- 準
○竹輪は斜めに切ります。 ○豆苗は根元を切り落として洗い半分に切っておきます。
- 1
ビニール袋に竹輪と豆苗、A キムチ大さじ3〜4、鶏がらスープの素小さじ1と1/2 〜、ラー油小さじ1〜大さじ1、ごま大さじ2〜を入れてよく振って味を全体まぶしたらよく揉みこんで出来上がりです。そのままでも食べられますが、豆苗の青臭さが苦手な方は冷蔵庫で少し置いて召し上がって下さい。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞