1分で料亭の味！手作りお茶漬けの素
投稿日2019/11/11
更新日2019/11/11
調理時間1分
1分で料亭で食べられる様な手作りお茶漬けの素が完成！ 作り方は超簡単！ 材料を混ぜ合わせるだけ(笑) 本当に簡単に出来るのに、食べた時に必ず驚く美味しさ♡ ぜひ1度お試し下さい♪
材料4人分
- 塩麹1袋100g
- A鮭フレーク大さじ山盛り2〜3
- Aわさびチューブ10〜15cm(お好みで調整して下さい)
- Aだしの素小さじ1(お好みで調整して下さい)
- A味の素（旨味調味料）小さじ1/4〜1/3(お好みで調整して下さい)
- A塩1つまみ(親指と人差し指で挟んで)
作り方
ポイント
○わさびは旨味が味わえる本わさびを使用していますが、わさび好きな方はホースラディッシュやわさび粉をさらに足して混ぜるとツーンとする風味が楽しめます。 ○味の素（旨味調味料）は無ければ無しで大丈夫です。 ○お茶漬けの素は辛めなので先ずは少な目に入れて、味を見て足して下さい。 ○お湯やお茶お好きな方でお茶漬けにして下さいね。 ○わさび好きのお茶漬けの味付けです。わさびが苦手な方はわさび無しで作って下さい。
- 1
器にA 鮭フレーク大さじ山盛り2〜3、わさびチューブ10〜15cm、だしの素小さじ1、味の素（旨味調味料）小さじ1/4〜1/3、塩1つまみと塩麹を少しだけいれて、わさびが溶けるようによく混ぜ合わせます。残りの塩麹を入れて混ぜ合わせます。清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存して3〜4日で食べ切って下さい。
- 2
塩麹は100均でも売っていますよ。
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まこりんとペン子
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞