ササッと5分で完成！大根と竹輪のピリ辛和え
投稿日2020/12/10
更新日2020/12/10
調理時間5分
シャキシャキ大根に食べ応えのある竹輪を合わせた、ピリ辛ネギだれが絡んだおかずにもおつまみにもピッタリのサラダ感覚和え物！ 作り方は超簡単！ スライスした大根と竹輪を合わせたピリ辛ネギだれと混ぜるだけ⤴⤴✨ あっという間に出来て、おかずにもおつまみにもピッタリ！の嬉しい1品です♪
材料4人分
- 大根1/2本
- 竹輪3本
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A牡蠣だし醤油(だし醤油でも)大さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1/2
- ネギ(カットネギでも)50g
- ゴマ大さじ2
作り方
ポイント
🔶調味料と混ぜ合わせた後で大根からかなり水分が出るので濃いめに味付けしています。召し上がる時は水分を切って盛り付けて下さい。薄くなっている場合は調味料を少し上から足して下さい。 🔶牡蠣だし醤油がない場合はだし醤油や醤油でも大丈夫です。醤油の場合は量を減らして下さい。 🔶さらに辛くしたい方はラー油をかけても美味しいですよ。 🔶卵アレルギーがある場合は卵成分の入っていない竹輪を使用して下さい。 🔶カット済みネギを使うと簡単に作って頂けます。
- 準
大根は太めのスライサーでスライスし、竹輪は斜め切りする。ネギは小口切りする(カットネギでも)
- 1
ポリ袋にA 鶏ガラスープの素小さじ1、牡蠣だし醤油(だし醤油でも)大さじ2、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1/2の調味料を入れて混ぜ合わせ大根を入れて全体にしっかり味が馴染むように混ぜ、竹輪、ネギ(カットネギでも)、ゴマを入れて混ぜ合わせる。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞