ササッと5分で完成！大根と竹輪のピリ辛和え

材料4人分

• 大根
  1/2本
• 竹輪
  3本
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  牡蠣だし醤油(だし醤油でも)
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• ネギ(カットネギでも)
  50g
• ゴマ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  大根は太めのスライサーでスライスし、竹輪は斜め切りする。ネギは小口切りする(カットネギでも)

  
• 1

  ポリ袋にA 鶏ガラスープの素小さじ1、牡蠣だし醤油(だし醤油でも)大さじ2、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1/2の調味料を入れて混ぜ合わせ大根を入れて全体にしっかり味が馴染むように混ぜ、竹輪、ネギ(カットネギでも)、ゴマを入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

🔶調味料と混ぜ合わせた後で大根からかなり水分が出るので濃いめに味付けしています。召し上がる時は水分を切って盛り付けて下さい。薄くなっている場合は調味料を少し上から足して下さい。 🔶牡蠣だし醤油がない場合はだし醤油や醤油でも大丈夫です。醤油の場合は量を減らして下さい。 🔶さらに辛くしたい方はラー油をかけても美味しいですよ。 🔶卵アレルギーがある場合は卵成分の入っていない竹輪を使用して下さい。 🔶カット済みネギを使うと簡単に作って頂けます。

作ってみた！

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