レンジで簡単！人参グラッセ

材料2人分

• 人参
  1/2本
• A
  バター
  10g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ(人差し指と親指でつまんで)
• 乾燥パセリ
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  人参は1cmの輪切りにし、皮を剥いて面取りする。

  
• 1

  耐熱容器に人参とA バター10g、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを入れてふわっとラップしてレンジ600Wで2分加熱する。

  
• 2

  1度取り出して人参を裏返し、もう一度ラップしてレンジ600Wで2分、人参が柔らかくなるまで加熱する。

  
• 3

  器に盛り乾燥パセリをかける。 清潔な容器に入れて冷蔵庫で5日、小分けにラップしてジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫で1ヶ月を目安に食べ切ってください。

  

ポイント

🔶人参は形が綺麗に仕上がるように面取りしています。面取りせずに作って頂いても◎ 🔶砂糖と塩は人参にまんべんなくかけて下さい。 🔶ラップはぴったりはらずに必ず空気の抜け道が出来る様ふわっとかけて下さい。 🔶人参の厚さ、使う容器やレンジ出力で加熱時間が変わるので、様子を見て調整して下さい。 🔶爪楊枝や竹串を刺して人参が柔らかくなったか確認して下さい。

作ってみた！

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