副菜
人参グラッセ〜カフェ店長直伝です
15分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質3.0g
- たんぱく質0.4g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お店で美味しかったら、これどうやって作るんですかってすぐ聞いちゃう。意外と簡単だったりするんですよね。 砂糖とバターを入れるだけで、すごく美味しい、まるでスウィーツな人参になりました。メインより好きかも♡
レシピ更新内容
2025/05/16
分かりやすく動画を添付し、さらに美味しくなるように材料、作り方を修正いたしました。よろしくお願いいたします。
作り方
下準備
なし- 1
人参は皮を剝き一口大の大きさに切る。鍋に人参A 砂糖小さじ１〜２、バター5g、水100mlを入れる。
- 2
蓋をし沸騰したら弱火で10分程煮る。
- 3
煮汁がなくなれば追加で、追いバターするとツヤツヤのグラッセになります。
- 4
ハンバーグの付け合わせや、お料理の付け合わせ、お弁当の色どりなどにどうぞ♡
ポイント
落とし蓋をして柔らかく煮る事。砂糖の甘みと、バターのコクが全体にいきわたって付け合わせでもインパクトのある美味しさ。砂糖とバターはお好みで作って下さい。砂糖５ｇ、バター５ｇでも十分美味しいですが最後にバター５g入れるとテリつやが最高になるのでお好みでどうぞ♡
レシピID：207021
更新日：2025/05/16
投稿日：2017/11/01
作ってみた！
和音2026/06/16 10:41
半量で作りました😊追いバターがまた良いです✨ありがとうございます☺
山子2026/05/24 18:42
お肉をいただいたので付け合わせにしました。美味しかったです♪
ぱんだ2024/12/11 22:49
バターのコクがしっかりあって、人参の甘さも際立っていてとっても美味しかったです😋🍴
chichi2023/10/30 09:42
コンソメとレモン汁を加えました。 美味しかったです。- 434094
2022/04/17 16:05
どのくらい日持ちしますか？
