シャキッと美味しい♡きゅうりとみょうがの即席甘酢漬け

カリポリ食感のきゅうりとみょうがの風味がクセになる簡単甘酢漬けです♪ あと一品や箸休めにオススメのレシピ。 薬味としてよく使われるみょうがは、爽やかな香りと独特な風味が特徴の野菜です。 夏から秋にかけて旬をむかえます。 みょうがに含まれるビタミンB1は体内で炭水化物をエネルギーに変換する際に必要なビタミンです。 またみょうがに含まれるビタミンＣは皮膚や粘膜を健康に保ち、肌に潤いを与える効果が期待できます。 むくみを予防する働きのあるカリウムも含み、貧血予防に効果的な鉄分も補給できます。