焼き肉のタレで味が決まる！レンジで簡単♪サクッじゅわコロッケ
投稿日2021/10/15
更新日2021/10/15
調理時間15分
作るのちょっと手間がかかるイメージのあるコロッケもレンジで加熱していくだけで簡単！ お好きな焼き肉のタレを使えば味もキマる！ 焼き肉のタレには醤油や薬味などの素材をブレンドしてコク深い味わいにしており、1本で味をしっかりキメてくれるのでそのまま食べても美味しいコロッケになります☆ もちろん揚げて食べるのが美味しいですが、トースターやノンフライヤーで揚げるとカロリーオフになりヘルシーなコロッケとしても楽しめますよ♪
材料2人分（6個分）
- じゃがいも4個(中サイズ)
- ひき肉150g(レシピは牛豚合いびき肉使用)
- 玉ねぎ1/2個
- バターまたはマーガリン10g
- 焼き肉のタレ大さじ2
- 塩コショウ各少々
- A小麦粉50g(薄力粉使用)
- A卵1個
- A水20g
- パン粉大さじ6
- 油適量
作り方
ポイント
☆じゃがいもは竹串がスッと刺さるまで加熱して下さい。
- 準
◎じゃがいもはよく洗い、包丁で芽を取り除く。 ◎玉ねぎを薄切りにする。 ◎A 小麦粉50g、卵1個、水20gを混ぜる。
- 1
じゃがいもは濡れたキッチンペーパーに包み、ラップして1個につきレンジ600w3分加熱する。
- 2
耐熱ボウルにひき肉.玉ねぎ.バターまたはマーガリンを入れて、ふんわりラップしてレンジ600w2分加熱したらラップを外し600w2分加熱。
- 3
じゃがいもの皮を剥いて加え、焼き肉のタレを加えて潰しながら混ぜ、塩コショウする。
- 4
工程3を平べったく丸める。
- 5
工程4にA 小麦粉50g、卵1個、水20gを絡ませ、パン粉をつける。
- 6
油で揚げる。 もしくはトースターで加熱するか、ノンフライヤーを使っても◎
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
