デザート
屋台風カリッもちっポテト♡フライパンまで10分で簡単！
10分
揚げる時間は除く。- 総費用-
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存2週間
- エネルギー385kcal
- 炭水化物40.7g
- 脂質22.3g
- たんぱく質8.5g
- 糖質38.2g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
屋台で人気のモチモチポテト！長蛇の列でいつもなかなか買えないけど、家で作ったら気軽に食べれます♪材料費200円程度！ 屋台で人気のモチモチポテト、いつも食べたくて並ぶけど長蛇の列に諦めてなかなか買えないので家で気軽に食べられるようレシピを考えました。 作るといつも私の分が残らず一瞬で食卓から消えますw
材料2人分（2-3人分）
- じゃがいも2個
- バターまたはマーガリン5g
- A片栗粉大さじ4
- A米粉または薄力粉大さじ2
- A粉チーズ小さじ2
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- 卵1個
- 油フライパン2cm程度
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いて加熱しやすい大きさに切り、濡らしたキッチンペーパーをかけてレンジ【600w】5-6分柔らかくなるまで加熱する。
- 2
余分な水分を拭き取り熱いうちにバターまたはマーガリンを加えて溶かしながら潰したら、A 片栗粉大さじ4、米粉または薄力粉大さじ2、粉チーズ小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてなめらかになるまで混ぜ卵を加える。
- 3
フライパンに2cm程度油を熱っし食品用ポリ袋または絞り袋に入れて、袋の先を3-4cm程度切って絞り出す。
- 4
160℃の低温でじっくり揚げたあと、180℃に上げて表面をカリッと揚げる。 ケチャップ等を添えて器に盛り付ける。
作ってみた！
彩2023/04/12 18:37
柔らかいビニール袋だと太く形が悪くなってしまったので、絞り袋が固めの袋の先を3-4cmより小さめに切るようにしてまた作ろうと思います！美味しくて大好評でした。
