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副菜

マヨ不使用＊ツナと大根のシャキシャキサラダ

マヨ不使用＊ツナと大根のシャキシャキサラダ
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15分
  • エネルギー78kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質4.5g
  • たんぱく質7.2g
  • 糖質2.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根は塩もみすることで、シャキシャキ感は残りつつも少ししなっとして食べやすくなります。 最初に塩味がつくので、その後の味付けで塩分不要。 すぐにできる簡単副菜。

材料4人分

  • 大根
    8cm(350g程度)
  • 塩
    4g(大根の重量の1%程度)
  • ツナ缶
    1缶(油漬けタイプのものがおすすめ)
  • 白ごま
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    大根は2mm幅の細切りにしてボウルに入れ、塩を加えて揉み込み、水が出てくるまで10分ほど待つ。

  • 2

    出てきた水をしっかりきり、油を切ったツナ缶を加え、ごま油、白ごまを加えたら全体を和える。

  • 3

    皿に盛りお好みで小口ネギをかける。

ポイント

塩もみ後水気を切る時に味見をしてください。しょっぱいと感じたら全体をさっと洗って水気を切ってからその後の調理に進んでください。

レシピID：387694

更新日：2020/03/13

投稿日：2020/03/13

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戸根みちこ
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