焼き大根

材料4人分

• 大根（2cm×4個）
  1/4本
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  炒りごま
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 大根おろし
  適量
• 小葱
  2本

作り方

• 1

  大根（2cm×4個）は2cm厚さに切り皮をむき、耐熱容器に入れラップをし500ｗの電子レンジで5分加熱する。水分が出るのでキッチンペーパーでふきとっておく。

• 2

  ボウルにA ごま油大さじ2、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ1、炒りごま小さじ1を入れ混ぜ合わせドレッシングを作っておく。

• 3

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を入れ両面にこんがりと焼き色がついたら皿に取り出す。

• 4

  ③に大根おろしと小口切りした小葱をのせ、②のドレッシングをかける。

ポイント

大根はしっかりと焼き目をつけたほうが香ばしい

作ってみた！

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