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焼き大根

副菜

焼き大根
  • 投稿日2019/05/15

  • 調理時間15

ごまの風味豊かなドレッシング!シンプルなのに美味しい

材料4人分

  • 大根(2cm×4個)
    1/4本
  • A
    ごま油
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    はちみつ
    小さじ1
  • A
    炒りごま
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 大根おろし
    適量
  • 小葱
    2本

作り方

ポイント

大根はしっかりと焼き目をつけたほうが香ばしい

  • 1

    大根(2cm×4個)は2cm厚さに切り皮をむき、耐熱容器に入れラップをし500wの電子レンジで5分加熱する。水分が出るのでキッチンペーパーでふきとっておく。

  • 2

    ボウルにA ごま油大さじ2、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ1、炒りごま小さじ1を入れ混ぜ合わせドレッシングを作っておく。

  • 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を入れ両面にこんがりと焼き色がついたら皿に取り出す。

  • 4

    ③に大根おろしと小口切りした小葱をのせ、②のドレッシングをかける。

レシピID

375704

「大根」の基礎

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りこ

旬の食材を使った簡単で美味しい料理。 アレルギーちゃんも一緒に食べられる美味しいおやつ。 行事食や郷土料理を伝える食育活動。

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