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    とろ旨大根の豚バラ巻き!お弁当にもgood!

    主菜

    とろ旨大根の豚バラ巻き!お弁当にもgood!

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    • 投稿日2019/05/16

    • 調理時間15

    冷めても美味しいのでお弁当に入れてもOK

    材料2人分

    • 大根
      10cm
    • 豚バラ薄切り肉
      8枚
    • 塩・こしょう
      適量
    • 薄力粉
      適量
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      おろし生姜
      小さじ1
    • 小葱
      適量

    作り方

    ポイント

    大根を電子レンジで加熱してあるのですぐ火が通ります

    • 1

      大根は皮をむき2cm角の棒状に切る。耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で5分加熱し粗熱をとっておく。 A しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、おろし生姜小さじ1の調味料を合わせておく。

    • 2

      豚バラ薄切り肉に塩・こしょうをし、①を巻いていく。巻き終わったら全体に薄力粉をまぶす。

    • 3

      ごま油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして②を入れ全体に焼き目をつける。 ①で合わせた調味料を加え全体にからませる。

    • 4

      皿に盛り、小口切りした小葱をちらす。

    レシピID

    375737

    「豚肉」の基礎

    「大根」の基礎

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    りこ

    旬の食材を使った簡単で美味しい料理。 アレルギーちゃんも一緒に食べられる美味しいおやつ。 行事食や郷土料理を伝える食育活動。

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