Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】

    チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】 5分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 小松菜ともやしの塩昆布ナムル【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】

    小松菜ともやしの塩昆布ナムル【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】 6分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. アジの照り揚げ〜山椒風味

    アジの照り揚げ〜山椒風味 32分前

    山椒がなかったので、生姜を少し加えて作りました。身がふっくらとして、ご飯がすすみます。思ったより簡単に作ることができて満足です。家族もみんな、好きな味だと言ってくれました。我が家の定番にしたいと思います。

  4. 【芯までおいしい】キャベツの炒め蒸し

    はっとりみどりさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 豆苗とベーコンのカレー粉炒め

    Nino recipeさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

茄子のトマトあんかけ丼

10

2013.09.15

分類

調理時間: 10分

ID108245

ひな

ひなやのごはん

秋茄子の美味しい季節。
茄子とトマトといえばイタリアンのイメージが強い組み合わせを丼にしました。
摺り下ろしトマトとめんつゆ、驚きの相性です!

アイデア料理 なす トマト どんぶり 時短 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
茄子 3本
トマト(完熟) 2個
ベーコン 1枚
そうめんつゆ(ストレート) 100cc
片栗粉 適宜
植物油 大さじ1
ごはん 2杯分
万能ねぎ 適宜
作り方
Point!
ベーコンのコクで野菜が主役の丼でも物足りなさがありません。 お好みでニンニクを加えて、トッピングをパセリに変えるとイタリアン丼に。
  1. 茄子を半分の長さに切ってから縦に8等分にして、塩少々を加えた水でアクを抜く
    ベーコンを細かく切る
  2. トマトを摺り下ろし、めんつゆと合わせておく
  3. 油を敷いたフライパンを熱してベーコンを炒め、茄子を加えて皿に炒める
    茄子に火が通ったら2を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてやや固めのとろみを付ける
  4. 丼にごはんをよそい、3をかけて万能ねぎを散らす
11 109
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×金柑 (12) 時短×ソフトドリンク (9) アイデア料理×豚レバー (6) どんぶり×鶏肉料理 (3) なす×鷹の爪 (3) トマト×麻婆 (3)
もっと見る

「丼 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents