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水いらずなすの揚げ出し風

10

2019.09.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID379798

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

フライパン一つで簡単にできる❣️
大根はフライパンの上から直接すりおろすので楽❣️

あつあつでも、冷たくひやしても、両方美味しい♪

うどん・そば・素麺などに汁ごとのせて食べても美味しいですよ✨

なす フライパン 電子レンジ さっぱり 時短 お手軽 スピードおかず アイデア料理 簡単レシピ 和風 フライパン 大根おろし ビールに合う 簡単 簡単おかず おつまみ 和食 ヘルシー 野菜のおかず

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材料2人分
長なす 2本
大根 4cm分位
サラダ油 大さじ3
A
麺つゆ 大さじ2〜3
A
和風だし 大さじ1
生姜 適量
大葉 適量
作り方
Point!
なすは小さめなら3〜4本分の分量を記載しています♪ 炒める前にレンジで加熱することで、時短にもなりますし、使う油も少なくてすむので、とってもヘルシー✨
  1. なすはお好みの食べやすい形に切ってください(今回長なす使用したので、半分に切ってから縦に6〜8等分してます)
    水に浸してアク抜きしたら、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱。
  2. なすが熱いうちに、サラダ油をひいたフライパンで3分炒める(なすが柔らかくなったらオッケー)
  3. いったん火を止め、なすをフライパンの端に寄せて、ペーパータオルなどで油をさっとふきとります。
    フライパンの上から直接、大根をすりおろし、A

    麺つゆ 大さじ2〜3、和風だし 大さじ1

    も加えます。
  4. 火をつけて、1分したら完成!
    仕上げにおろし生姜と刻んだ大葉をのせる。
16 118

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コメント・感想 Comment
まるこ さん
2020.06.24 10:19

もう何度も作っています! ホントに簡単で美味しい❣️ いつもありがとうございます😊

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2020.06.24 10:00:26

まるこさん♡ おはようございます😃 激激激リピありがとうございます🙏 いつもとっても美味しそうに作ってくださって、嬉しいです💗💗💗

まるこ さん
2019.10.29 09:28

簡単でめちゃ美味しかったです! 激リピしそうです😆 ありがとうございました❣️

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.10.29 10:46:39

まるこさん♡ 水いらず茄子の揚げ出し風、作ってくださり、ありがとうございます🙏😊 激リピしそうだなんて、気に入っていただけてすごく嬉しいです❣️ こちらこそありがとうございました💗

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