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カリトロレンコンチーズ餅カレー風味

10
カレーの
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2019.09.10

分類主食

調理時間: 10分

ID379896

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

これ、お餅が入ってるので主食になっちゃうんです♪
チーズもカリカリとトロトロ、お餅はトロ〜リ、レンコンシャキシャキ、色んな食感が楽しめて、めっちゃ美味しいですよ❣️

娘の大好物なので、しょっちゅう作ってます♪

カレー フライパン しゃふしゃぶ用薄餅 野菜料理 カレー味 れんこん にんにく カリカリ 簡単レシピ アイデア料理 オリーブオイル チーズ ビールに合う 主食 簡単料理 簡単 もち 子供が喜ぶ おつまみ みじん切り トロリ
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材料2人分
レンコン 160g位
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ2
塩胡椒 少々
ピザ用チーズ 60g位
しゃぶしゃぶ用薄餅 6〜9枚
カレー粉 小さじ1強
醤油 小さじ1/2〜1
青ネギ 1〜2本
作り方
Point!
しゃぶしゃぶ用薄餅は色々なお料理に使えるので常備してます❣️ 手でちぎれるので簡単♪ おススメです✨
  1. レンコンはなるべく薄く切り、水にさらす。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクとレンコンを入れ、1分炒めたら火を止め、レンコンをフライパンの中で広げて並べる。
  3. 軽く塩胡椒し、ピザ用チーズを均等にのせる。しゃぶしゃぶ用薄餅はてで小さくちぎって均等にのせる。カレー粉を満遍なくかける。(材料の順に乗せていくだけ)
  4. 蓋をして3分中火にかけたら、蓋をとって強火で2分30秒焼く。仕上げに醤油をまわしかける。
  5. お皿に盛りつけ、小口切りの青ネギをちらしたら完成!
    (お皿にスライドするようにして盛り付けると簡単です♪)
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