カリトロレンコンチーズ餅カレー風味

材料2人分

• レンコン
  160g位
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩胡椒
  少々
• ピザ用チーズ
  60g位
• しゃぶしゃぶ餅
  6〜9枚
• カレー粉
  小さじ1強
• 醤油
  小さじ1/2〜1
• 青ネギ
  1〜2本

作り方

• 下準備
  レンコンはなるべく薄く切り、水にさらす。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクとレンコンを入れ、1分炒めたら火を止め、レンコンをフライパンの中で広げて並べる。

• 2

  軽く塩胡椒し、ピザ用チーズを均等にのせる。しゃぶしゃぶ餅はてで小さくちぎって均等にのせる。カレー粉を満遍なくかける。(材料の順に乗せていくだけ)

• 3

  蓋をして3分中火にかけたら、蓋をとって強火で2分30秒焼く。仕上げに醤油をまわしかける。

• 4

  お皿に盛りつけ、小口切りの青ネギをちらしたら完成！ (お皿にスライドするようにして盛り付けると簡単です♪)

ポイント

しゃぶしゃぶ餅は色々なお料理に使えるので常備してます❣️ 手でちぎれるので簡単♪ おススメです✨

作ってみた！

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