ねっとりホクホク美味しい♡里芋のさっぱり和風梅しそサラダ
投稿日2019/11/26
更新日2019/11/26
調理時間10分(7分位でできます)
里芋のサラダはやっぱり美味しい♡ こちらは梅と大葉が入ったさっぱり和風味です♡ 白だしもいれるので、マヨネーズ少なめでヘルシー♡
材料2人分
- 里芋3個(大きめの里芋を使っています)
- 梅干し中2個
- 大葉3枚(盛り付け時に分量外2枚使用)
- Aマヨネーズハーフ小さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- A白だし小さじ1/2
作り方
ポイント
里芋をレンジで加熱するだけ♪ 火も使わず楽ちん♡ 梅干しは、はちみつ梅がオススメです♡
- 準
里芋は大きいものは半分に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2位をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5分加熱する(柔らかくなればオッケー) 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。 大葉は細かく刻む。
- 1
里芋をボウルにいれ、スプーンなどでざっくり崩す。
- 2
梅干し・大葉・A マヨネーズハーフ小さじ1、白だし小さじ1/2も加えて混ぜたら完成！ 盛り付け時に分量外の大葉を添えました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)