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ねっとりホクホク美味しい♡里芋のさっぱり和風梅しそサラダ

10
サラダの
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2019.11.26

分類副菜

調理時間: 10分(7分位でできます)

ID383021

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

里芋のサラダはやっぱり美味しい♡

こちらは梅と大葉が入ったさっぱり和風味です♡

白だしもいれるので、マヨネーズ少なめでヘルシー♡

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材料2人分
里芋 3個(大きめの里芋を使っています)
梅干し 中2個
大葉 3枚(盛り付け時に分量外2枚使用)
A
マヨネーズハーフ 小さじ1(普通のマヨネーズでも可)
A
白だし 小さじ1/2
作り方
Point!
里芋をレンジで加熱するだけ♪ 火も使わず楽ちん♡ 梅干しは、はちみつ梅がオススメです♡
  1. 里芋は大きいものは半分に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2位をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5分加熱する(柔らかくなればオッケー)
    梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
    大葉は細かく刻む。
  2. 里芋をボウルにいれ、スプーンなどでざっくり崩す。
  3. 梅干し・大葉・A

    マヨネーズハーフ 小さじ1、白だし 小さじ1/2

    も加えて混ぜたら完成!
    盛り付け時に分量外の大葉を添えました。
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コメント・感想 Comment
キキ さん
2019.12.18 21:56

参考に作らせていただきました! 梅の風味や白だしで和のアクセントが効いてて里芋との相性が良く、家族からも好評価でした😆

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.12.19 06:23:44

キキさん♡ おはようございます☀ 里芋のサラダ作ってくださり、ありがとうございます😊 ご家族からも好評だったなんて嬉しいです❣️ 美味しそうなつくフォトありがとうございます😍

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