おつまみにも・ご飯のおかずにも♡にんにく味噌だれ厚揚げ
副菜
投稿日2019/11/27
調理時間10分
にんにくのきいた味噌だれがめっちゃ美味しい♡ 厚揚げはお腹にもたまるし、ヘルシー♡ ご飯もビールも進みます♡ ガーリックチップと一緒に食べると最高です♡
材料3人分
- 厚揚げ220g
- ごま油大さじ1
- にんにく1〜2かけ
- A合わせ味噌大さじ1
- A水大さじ1
- A和風だし小さじ1
- 一味お好みで
作り方
ポイント
厚揚げは一枚大きなものよりも、ある程度カットされているものの方がタレが馴染みやすいので、オススメです♡
- 準
厚揚げは8等分位にする(一口大) にんにくはスライスする。 A 合わせ味噌大さじ1、水大さじ1、和風だし小さじ1は混ぜておく。
- 1
ごま油を熱したフライパンににんにくをいれ、ガーリックチップを作り、とりだしておく(3分位)
- 2
油はそのまま使います。 再びフライパンを熱し、厚揚げを転がしながら3分焼く。
- 3
一旦火を消し、キッチンペーパーなどで、フライパンの余分な油をふきとる。 あらかじめ混ぜておいた味噌だれを流しいれ、タレを絡ませながら中火で1分火にかけたら完成！ とっておいたガーリックチップを散らし、お好みで一味をふる。
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「味噌」の基礎
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ともきーた (伊藤 智子)
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』＝ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない！意外！みたいなお料理もご紹介したいと思います！ お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)