Name: めっちゃ身体温まる♡白菜と手羽中のピリ辛うま煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 煮込み料理
Ingredients: 白菜 1/6個; 手羽中 6〜8本; ごま油 小さじ2; 水 150cc; 醤油・酒 各大さじ1; 豆板醤・鶏がらスープの素 各小さじ1; 片栗粉 小さじ2; 水 小さじ2

2019.12.13

分類主菜

調理時間： 15分

ID 383638

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

白菜煮ると美味しいですよね♪ 手羽中からもいいお出しがでますよ♡

豆板醤入りがまたピリ辛で美味しい♪
身体温まります♡

ご飯にもビールにも合いますよ♡

うちの娘はめっちゃ気に入ってますけど、お子様には少し辛いので、豆板醤の量減らしてあげてください♡

材料2人分

	白菜	1/6個
	手羽中	6〜8本
	ごま油	小さじ2
A	水	150cc
A	醤油・酒	各大さじ1
A	豆板醤・鶏がらスープの素	各小さじ1
B	片栗粉	小さじ2
B	水	小さじ2

作り方

Point!

とにかく煮込むだけなので簡単♪ とろみをつける前に味見してお好みの濃さ・辛さを調整してください♡

白菜は芯の部分は1cm、葉の部分は3cm位に切る。
A
水 150cc、醤油・酒各大さじ1、豆板醤・鶏がらスープの素各小さじ1
を混ぜておく。
ごま油をひいたフライパンを熱し、強火で手羽中を皮目から2分焼く。
白菜を加えてさっと炒め(油がまわったらオッケー)、あらかじめ混ぜておいた[A]をいれて蓋して中火で10分煮る(途中、2回位かき回す)
B
片栗粉小さじ2、水小さじ2
を合わせた水溶き片栗粉をフライパンのど真ん中に流しいれ、手早く混ぜ、とろみがついたら完成！

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