めっちゃ身体温まる♡白菜と手羽中のピリ辛うま煮

15

2019.12.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 383638

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

白菜煮ると美味しいですよね♪ 手羽中からもいいお出しがでますよ♡

豆板醤入りがまたピリ辛で美味しい♪
身体温まります♡

ご飯にもビールにも合いますよ♡

うちの娘はめっちゃ気に入ってますけど、お子様には少し辛いので、豆板醤の量減らしてあげてください♡

    材料

    2人分
    白菜 1/6個
    手羽中 6〜8本
    ごま油 小さじ2
    A
    150cc
    A
    醤油・酒 各大さじ1
    A
    豆板醤・鶏がらスープの素 各小さじ1
    B
    片栗粉 小さじ2
    B
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    とにかく煮込むだけなので簡単♪ とろみをつける前に味見してお好みの濃さ・辛さを調整してください♡
    1. 白菜は芯の部分は1cm、葉の部分は3cm位に切る。
      A

      水 150cc、醤油・酒 各大さじ1、豆板醤・鶏がらスープの素 各小さじ1

      を混ぜておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、強火で手羽中を皮目から2分焼く。
    3. 白菜を加えてさっと炒め(油がまわったらオッケー)、あらかじめ混ぜておいた[A]をいれて蓋して中火で10分煮る(途中、2回位かき回す)
    4. B

      片栗粉 小さじ2、水 小さじ2

      を合わせた水溶き片栗粉をフライパンのど真ん中に流しいれ、手早く混ぜ、とろみがついたら完成!
    9 88

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