 / 白菜煮ると美味しいですよね♪ 手羽中からもいいお出しがでますよ♡豆板醤入りがまたピリ辛で美味しい♪身体温まります♡ご飯にもビールにも合いますよ♡うちの娘はめっちゃ気に入ってますけど、お子様には少し辛いので、豆板醤の量減らしてあげてください♡ / Nadia)
作り方
下準備 |
白菜は芯の部分は1cm、葉の部分は3cm位に切る。 A 水 150cc、醤油・酒 各大さじ1、豆板醤・鶏がらスープの素 各小さじ1 を混ぜておく。 |
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1 |
ごま油をひいたフライパンを熱し、強火で手羽中を皮目から2分焼く。 | |
2 |
白菜を加えてさっと炒め(油がまわったらオッケー)、あらかじめ混ぜておいた[A]をいれて蓋して中火で10分煮る(途中、2回位かき回す) | |
3 |
B 片栗粉 小さじ2、水 小さじ2 を合わせた水溶き片栗粉をフライパンのど真ん中に流しいれ、手早く混ぜ、とろみがついたら完成！ |
ポイント
とにかく煮込むだけなので簡単♪ とろみをつける前に味見してお好みの濃さ・辛さを調整してください♡
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