身体ポカポカ・ヘルシー♡ふわふわにら玉とり団子とろみスープ

• 10分

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 長ねぎ
  3cm分
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• 卵
  1個
• にら
  4本位(1/5袋位を使用しています)
• 水
  600cc
• ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ3
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  水
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  長ねぎはみじん切りにする。 卵は溶いておく。 にらは3cm幅に切る。 B 片栗粉小さじ2、水小さじ2を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉にしておく。

  
• 1

  ボウルに鶏ひき肉と長ねぎ、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、片栗粉大さじ1を加えてこね、一口大のボール型に丸める(8個できます)

  
• 2

  鍋に水を入れて沸騰させ、1をいれて強火で5分加熱する。 様子を見ながらアクをとる。

  
• 3

  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」とにらを加えて再び沸騰させる。B 片栗粉小さじ2、水小さじ2の水溶き片栗粉を少しずつ回し入れながら、全体をよく混ぜる。

• 4

  溶いた卵を少しずつ回しいれる(卵がある程度までかたまるまで、かきまわさない) 卵がかたまってきたら、大きくゆっくりとかきまわす。 仕上げにごま油を回しかけ、 器に盛り付けて、いりごまをかける。

ポイント

水溶き片栗粉をいれている間はずっとかきまわし、卵をいれた後はすぐにかきまわさず、卵がかたまってきたら大きくゆっくりかきまわしてください♡ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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