5分❣️簡単なのにめちゃ旨♡ふわふわたまごのピリ辛春雨スープ
投稿日2020/02/04
更新日2020/02/04
調理時間5分
子供も大好きなスープです♡ パパッとできちゃうので、忙しいときにもオススメ♡
材料2人分
- 卵1個
- 長ねぎ10cm分
- ごま油小さじ2
- A水600cc
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- 春雨20g
- B片栗粉小さじ2
- B水小さじ2
- 塩胡椒適量
- いりごま・ラー油適量
作り方
ポイント
ピリ辛度はラー油できまるので、お好みでいれてください♡
- 準
卵は溶いておく。 長ねぎはは縦半分に切ってから斜めに細切りする。
- 1
鍋にごま油いれ熱し、さっと長ねぎを炒めたらA 水600cc、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を加える。
- 2
強火で火にかけ、沸騰したら春雨を加える。 ひと煮立ちしたらB 片栗粉小さじ2、水小さじ2を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ回しいれる(この間、かきまわし続けてください)
- 3
とろみがついたら溶き卵を少しずつ回しいれる(卵がかたまってくるまで触らないでください) 卵がかたまってきたら大きくゆっくりかきまわす。 塩胡椒で味を整える。
- 4
盛りつけたら、いりごま・ラー油をお好み量いれて完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
