しっとり柔らか♡鶏ささみとわかめの棒々鶏風サラダ

材料3人分

• 鶏ささみ
  4本(270g)
• 酒
  大さじ1
• わかめ
  50g
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  ごま油・すし酢
  各大さじ1
• A
  合わせ味噌・醤油
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1/4
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  鶏ささみにフォークで数カ所穴をあけ、耐熱皿にいれる。酒を回しかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分30秒間加熱したら、さめるまでそのままにしておく。 わかめは水洗いし(パッケージの表記どおりに)、水気をきる。 ボウルにA すりごま大さじ2、ごま油・すし酢各大さじ1、合わせ味噌・醤油各小さじ2、砂糖小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4をいれてよく混ぜる。

• 1

  ボウルにわかめをいれ、鶏ささみは筋などを取り除きながら、手でさいてボウルに加える。

• 2

  よく混ぜてからお皿に盛りつけ、いりごまをかけて完成。

ポイント

辛いのが好きな方はラー油をたらしても美味しいです♡

作ってみた！

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