この組み合わせも絶品♡ホタルイカと里芋のにんにく酢醤油煮
投稿日2020/03/20
更新日2020/03/20
調理時間15分
里芋とホタルイカをさっぱり酸味のきいた味付けにしてみました♪ 美味しい♡ にんにくもきいて、ビールのおつまみにバッチリです♡
材料2人分
- ホタルイカ110g
- 里芋4個(500g)(大きめの里芋です。総重量を参考にしてください！)
- にんにく2かけ
- A水150cc
- A醤油大さじ2
- Aすし酢・砂糖各大さじ1
- A和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
里芋はあらかじめ、レンジで加熱するので時短でできます♡
- 準
ホタルイカは目と口と軟骨をとる。 にんにくはみじん切りにする。 里芋は一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、大さじ2の分量外の水を回しかけてふわっとラップし、600Wのレンジで8分～10分加熱する(里芋が柔らかくなるまで)
- 1
深めのフライパンににんにく・ホタルイカ・里芋・A 水150cc、醤油大さじ2、すし酢・砂糖各大さじ1、和風だし小さじ1/2をいれて中火で5〜6分、かきまわしながら煮たら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
