この組み合わせも絶品♡ホタルイカと里芋のにんにく酢醤油煮

材料2人分

• ホタルイカ
  110g
• 里芋
  4個(500g)(大きめの里芋です。総重量を参考にしてください！)
• にんにく
  2かけ
• A
  水
  150cc
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  すし酢・砂糖
  各大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ホタルイカは目と口と軟骨をとる。 にんにくはみじん切りにする。 里芋は一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、大さじ2の分量外の水を回しかけてふわっとラップし、600Wのレンジで8分～10分加熱する(里芋が柔らかくなるまで)

• 1

  深めのフライパンににんにく・ホタルイカ・里芋・A 水150cc、醤油大さじ2、すし酢・砂糖各大さじ1、和風だし小さじ1/2をいれて中火で5〜6分、かきまわしながら煮たら完成。

ポイント

里芋はあらかじめ、レンジで加熱するので時短でできます♡

作ってみた！

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