もうこれは止まらない♡カリカリお揚げとごま油香るブロッコリー
投稿日2020/03/24
更新日2020/03/24
調理時間5分
カリカリお揚げだけでも、ブロッコリーだけでもかなり美味しいのですが、組み合わさると更に最強です♡ 食べだしたらやめられない止まらない♡ ブロッコリー1株、余裕で食べられちゃいます♡ カリカリお揚げがあるとお子さんも喜ぶと思います♡
材料2人分
- 油揚げ2枚
- ブロッコリー1株(550g)
- A麺つゆ(濃縮2倍)大さじ3
- Aごま油大さじ2
- A和風だし小さじ1
- 醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
ブロッコリーはお好みのかたさに、レンジ加熱してください♪ 3分だと柔らかめです♡ カリカリお揚げは別皿にいれて、食べる直前にかけてください♡
- 準
油揚げは縦半分にしてから5mm幅に切る。 ブロッコリーは小房にわけ、芯は下の方と周りのかたい部分を取り除き、薄切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ラップして600Wのレンジで2分30秒位加熱する(お好みのかたさで) A 麺つゆ(濃縮2倍)大さじ3、ごま油大さじ2、和風だし小さじ1は混ぜておく。
- 1
油揚げは油なしのフライパンで、強火で3〜4分火にかける(カリカリになるまで) 仕上げに醤油をまわしかける。
- 2
ブロッコリーの水気をきり、熱いうちに混ぜておいた[A]をいれてよく混ぜ、お皿に盛りつける。
- 3
カリカリお揚げは食べる直前にかけてください♡
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)