旨味たっぷり♡あさりと長ねぎの焼きびたし

材料2人分

• あさり
  240g
• 長ねぎ
  1本(白い部分だけ使います)
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  50cc
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  生姜
  1かけ

作り方

• 下準備
  あさりは砂抜きする。 長ねぎは3cm幅に切る。 A 水50cc、酒大さじ1、醤油小さじ1/2、生姜1かけはあわせる(生姜はすりおろす)

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを焼き色がつくまで強火で焼く(3分位)

• 2

  あさりと混ぜておいた[A]を加えてフライパンの蓋をし、強火であさりが開くまで火にかける(3分位)

ポイント

長ねぎを焼くときは、あまりコロコロ転がしすぎないように♪ 焼き色がついたら焼く面を変えるようにしてください♡

作ってみた！

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