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大葉たっぷり♡さつまいもと鶏ひき肉のさっぱり白だしょうが炒め

10

2020.05.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 389823

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」と甘〜いさつまいもがよく合います♪
しょうが・大葉で更にさっぱりとした仕上がりに♪ 1度食べたらまた食べたくなる味です♡

食物繊維が豊富なさつまいもと鶏ひき肉の組み合わせです♪
鶏ひき肉もたったの100g♪
ヘルシーで、お腹も満足できるメニューです♡

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材料2人分
さつまいも 2本(260g)
しょうが 1かけ
鶏ひき肉 100g
ごま油 大さじ1
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1
大葉 6枚
作り方
Point!
さつまいもはあらかじめレンジで加熱するので、時短でできます♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
  1. さつまいもは皮つきで一口大に乱切りし、水にさらす。その後、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で6分位加熱する(さつまいもが柔らかくなるまで)
    しょうがはみじん切りにする。
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。次いで鶏ひき肉を加え、強火で2分炒める。
  3. さつまいも、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、さらに手で細かくちぎりながら大葉も加えて、強火で1分炒める。
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