なすはレンチン時短レシピ♡なすと豚ばらのポン酢マヨソテー

10

2020.07.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 394150

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

キユーピー マヨネーズとポン酢の組み合わせがなすと豚ばらにバッチリ合います♡

さっぱりとした和風テイストにマヨネーズのコクも加わり、とっても美味しいです♡

ご飯もお酒も進むメニューです♡

材料2人分
なす 2本(260g)(長なすを使用しています。)
ごま油 大さじ1
豚ばら肉薄切り 250g
A
キユーピー マヨネーズ 大さじ1
A
ポン酢 大さじ1
キユーピー マヨネーズ 小さじ1
かつおぶし 1袋(2.5g)
青ねぎ 1本
作り方
Point!
なすはあらかじめレンジ加熱することで時短でできます♡

仕上げにお好みで、醤油小さじ1/2をまわしかけてください♡

#キユーピータイアップ
  1. なすは乱切りし、水にさらす。その後、耐熱ボウルにいれごま油をまわしかけ、さっくり混ぜたらふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後、ザルにあける。
    豚ばら肉薄切りは、食べやすい大きさに切る。
    A

    キユーピー マヨネーズ 大さじ1、ポン酢 大さじ1

    は混ぜたおく。
    青ねぎは小口切りにする。
  2. キユーピー マヨネーズをいれたフライパンを熱し、フツフツと溶け出したら、豚ばら肉薄切りを強火で3分炒める。
  3. なす・混ぜておいた[A]のソースを加えて更に強火で1分炒める。
  4. お皿に盛り付け、かつおぶしと青ねぎをトッピングする。
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