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炒めた冬瓜の食感も好き♡冬瓜とむき海老の白だし生姜炒め

Name: 炒めた冬瓜の食感も好き♡冬瓜とむき海老の白だし生姜炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: 冬瓜 1/8玉(350g); むき海老 100g; 生姜 1かけ; ごま油 大さじ1; 白だし・水 各大さじ1; みりん 小さじ2

10分

2020.07.24

分類副菜

調理時間： 10分

ID 395516

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

煮たトロッとした冬瓜も美味しいですが、炒めてシャキシャキ感の残った冬瓜もめっちゃ美味しいです♡

プリプリむき海老との組み合わせもバッチリ👌
生姜もきいてさっぱりしています♡

簡単、ヘルシーおつまみ♪
是非お試しください♡

材料

2人分

	冬瓜	1/8玉(350g)
	むき海老	100g
	生姜	1かけ
	ごま油	大さじ1
A	白だし・水	各大さじ1
A	みりん	小さじ2

作り方

ポイント

ただ炒めるだけなので超簡単レシピです♡

白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています♡

冬瓜は皮とワタと種をとり除き、6mm幅の一口大に切る(初めに3cm位に切ってから皮とワタと種をとり除き、6mm幅に切ると簡単)
生姜はみじん切りにする。
A
白だし・水各大さじ1、みりん小さじ2
は合わせておく。
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒め、次いで冬瓜を加えて強火で3分炒める。
むき海老も加えて強火で更に3分炒めたら、合わせておいた[A]も加えて1分炒める。