炒めた冬瓜の食感も好き♡冬瓜とむき海老の白だし生姜炒め

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2020.07.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 395516

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

煮たトロッとした冬瓜も美味しいですが、炒めてシャキシャキ感の残った冬瓜もめっちゃ美味しいです♡

プリプリむき海老との組み合わせもバッチリ👌
生姜もきいてさっぱりしています♡

簡単、ヘルシーおつまみ♪
是非お試しください♡

    材料

    2人分
    冬瓜 1/8玉(350g)
    むき海老 100g
    生姜 1かけ
    ごま油 大さじ1
    A
    白だし・水 各大さじ1
    A
    みりん 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ただ炒めるだけなので超簡単レシピです♡

    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
    1. 冬瓜は皮とワタと種をとり除き、6mm幅の一口大に切る(初めに3cm位に切ってから皮とワタと種をとり除き、6mm幅に切ると簡単)
      生姜はみじん切りにする。
      A

      白だし・水 各大さじ1、みりん 小さじ2

      は合わせておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒め、次いで冬瓜を加えて強火で3分炒める。
    3. むき海老も加えて強火で更に3分炒めたら、合わせておいた[A]も加えて1分炒める。
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