なすトロトロ旨〜♡レンチンなすと鶏ささみのさっぱり中華和え
投稿日2020/08/27
更新日2020/08/27
調理時間10分
レンチンだけで、火は一切使いません♡ レンチン後、混ぜるだけでめっちゃ簡単♡ タレはいい味、なすトロトロ、ささみしっとり柔らか♪ めっちゃ美味しいです♡
材料2人分
- なす3本(390g)(小さめの長なすを使用しています)
- 鶏ささみ3本
- 酒大さじ1
- Aポン酢大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aすりごま小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がりください♡
- 準
鶏ささみはフォークなどで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルにいれて酒をまわしかけふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、さっと水を流し、水気をきる。 なすは縦と横半分に切ってから、それぞれ縦に3〜4等分にする。耐熱皿に皮目を上にしてふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。
- 1
ボウルを用意し、A ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、すりごま小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2をいれて混ぜ、鶏ささみは筋を取り除いて手でさきながらボウルに加える。 なすも水気をさっときって加える。 全部よく混ぜる。
- 2
器に盛り付け、いりごまをかけたら完成。 冷蔵庫で冷やすと美味しいです♡
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
