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    主菜

    なすトロトロ旨〜♡レンチンなすと鶏ささみのさっぱり中華和え

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    • 10

    レンチンだけで、火は一切使いません♡ レンチン後、混ぜるだけでめっちゃ簡単♡ タレはいい味、なすトロトロ、ささみしっとり柔らか♪ めっちゃ美味しいです♡

    材料2人分

    • なす
      3本(390g)(小さめの長なすを使用しています)
    • 鶏ささみ
      3本
    • 大さじ1
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      すりごま
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • いりごま
      適量

    作り方

    • 下準備
      鶏ささみはフォークなどで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルにいれて酒をまわしかけふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、さっと水を流し、水気をきる。 なすは縦と横半分に切ってから、それぞれ縦に3〜4等分にする。耐熱皿に皮目を上にしてふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。

    • 1

      ボウルを用意し、A ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、すりごま小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2をいれて混ぜ、鶏ささみは筋を取り除いて手でさきながらボウルに加える。 なすも水気をさっときって加える。 全部よく混ぜる。

    • 2

      器に盛り付け、いりごまをかけたら完成。 冷蔵庫で冷やすと美味しいです♡

    ポイント

    冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がりください♡

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