癖になる味♡おかかたっぷり和風オクラポテサラ

材料2人分

• じゃがいも
  2個(250g)
• オクラ
  3本
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
• A
  麺つゆ(濃縮2倍)
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/4
• A
  かつおぶし
  2袋(5g)

作り方

• 下準備
  じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれて分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで5分加熱する。 オクラはラップに包んで600Wのレンジで30秒加熱し、ヘタとガクを取り除き、薄めの小口切りにする。

• 1

  ボウルにじゃがいも・オクラ・A マヨネーズハーフ大さじ1、麺つゆ(濃縮2倍)小さじ2、和風だし小さじ1/4、かつおぶし2袋(5g)をいれて混ぜたら完成。

ポイント

オクラは薄く切った方が粘り気が強くなって美味しいです♡

作ってみた！

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